Selbstgemachtes :)

Hallo ihr Lieben,

mal kurz wieder etwas von mir.

Mein Freund und ich waren am Wochenende fleißig und haben 

vegane Leberwurst 

selbst gemacht, nach dem Video hier:

Sie ist echt lecker und schmeckt auch meinem Freund :)

Hier mal ein Bild davon:

Apfel-Crumble

Dann hatte ich noch Lust auf etwas Süßes und wollte etwas Neues probieren. Alsooooo habe ich einen Apfel-Crumble gemacht. Der war soooooooooo lecker :D

Nach dem Rezept hier:

http://www.sixx.de/tv/enie-backt/rezepte/apfel-crumble-das-rezept-aus-enie-backt

Ich habe nur das Ei weg gelassen, hab noch nie gehört, dass man in einen Streuselteig Ei rein macht O.O und die Butter war bei mir Alsan S und das Meisterwerk sah so aus:

Familie Fellmer und Familie Krautwaschl

Ich wünsche euch einen wunderschönen guten Morgen :D

ich habe heute morgen mal wieder ein bisschen auf youtube rum gesucht und auch noch etwas gefunden.

Es geht um eine Reportage über einmal Raphael Fellmer, über den ich hier schon einmal etwas erzählt habe und zum anderen über Familie Frautwaschl, die versucht so weit es geht in ihrem Leben auf Plastik zu verzichten.

Einige neue Anregungen, ich frage mich, wo das Shampoo her ist? Kennt das jemand?

Hier auch der Blog von Sandra Krautwaschl

http://www.keinheimfuerplastik.at

Viel Spaß beim gucken!

bedeutet veganes leben verzicht? swr

Eine schöne Reportage über eine Familie, die sich seit einem Jahr vegan ernährt.

Viel Spaß beim schauen ;)

Jahrhundertfrage - an der Grenze des Wachstums - ARTE Dokumentation 01.1...

und hier das Video zu der ARTE Dokumentation!

Reinschauen lohnt sich ;)

Wachstum bis in die Unendlichkeit

Hallo ihr Lieben,

als mein Freund und ich letzten Nachrichten geguckt haben, haben wir uns über die Aussage :" Es gab für 2013 ein geringeres Wachstum als noch im Frühjahr geschätzt." doch sehr gewundert. Warum sind diese Unternehmen mit einem geringeren Wachstum (und es gab ja ein Wachstum) an Kaufzahlen nicht zufrieden? Man könnte doch auch mit einem gleichbleibenden Ergebnis zufrieden sein, sofern es schwarze Zahlen schreibt?!

Zufällig, kam nur ein paar Tage später "Weniger ist mehr-die Grenzen des Wachstums und das bessere Leben" auf Arte.

http://future.arte.tv/de/thema/wachstumsskepsis

Es war echt interessant, auch den Laden, den es in Frankreich gibt, indem man einfach so viel kaufen kann, wie man benötigt. So einen hätte ich gerne auch hier in DE.

Am besten schaut ihr einfach mal rein, ich poste euch gleich noch das Video zu youtube, hab es über die Suche hier leider nicht finden und einfügen können.

Wie steht ihr zu dem Thema, seht ihr das auch so?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Verfallsdatum!

Hallo ihr Lieben,

schon ganz am Anfang hatte ich bereits gesagt, dass ich über dieses Thema schreiben wollte. :)

Viele kaufen Lebensmittel, die dann eine Weile im Kühlschrank oder im Schrank verschwinden und erst wieder das Tageslicht erblicken, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) abgelaufen ist, dann wandert es in den Müll.

Das muss aber nicht sein!

Wie schon der Titel vermuten lässt, ist das Mindesthaltbarkeitsdatum kein Verfallsdatum!

Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht dafür, dass das Lebensmittel bis zu diesem Zeitpunkt seine Qualitätseigenschaften wie Geruch, Nährwert und Geschmack behält, wenn sie die ganze Zeit richtig gelagert werden. Danach sind sie trotzdem nicht automatisch abgelaufen. 

Beim Verfallsdatum ist das etwas anders. Dieses steht auf auf Lebensmitteln, die sehr leicht verderblich sind und nach kurzer Zeit auch eine gesundheitliche Gefahr für den Menschen sind.

Diese Lebensmittel sollten auch nach dem Verfallsdatum nicht mehr verzehrt werden.

Fazit:

Schaut vielleicht mal öfter in den Küchen- oder Kühlschrank und schaut wie es mit dem Mindesthaltbarkeits- und Verfallsdatum aussieht und stellt die Lebensmittel nach vorne, die bald verzehrt werden sollten. Ich weiß, die Versuchung ist groß, die neu eingekauften Lebensmittel einfach vorne hin zu stellen und das ältere verschwindet so nach hinten. So passiert es aber, dass sie ablaufen und man merkt es gar nicht.

Falls dies eintritt, probiert die Lebensmittel mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeistdatum doch erst bevor ihr sie weg schmeißt. Riecht dran oder nippt kurz dran, vielleicht sind sie noch genießbar und müssen nicht in der Tonne landen?! Wie z.B. bei Schokolade, sie kann nach dem MHD angelaufen sein, ist aber trotzdem noch genießbar und dann muss man sie ja nicht weg schmeißen. Das wäre doch schade :)

Wie steht ihr zu dem Thema?

So viel von mir, wünsche euch noch einen schönen Sonntag <3

Ja, ich bin noch da!

Hallo ihr Lieben,

nun habe ich eine ganze Zeit lang nicht mehr geschrieben, das hatte natürlich auch einen Grund.

Die Schule hat wieder angefangen. Die Woche davor habe ich mich darauf vorbereitet und die Wochen danach waren einfach nur chaotisch und diese Woche haben wir auch schon die erste Klausur geschrieben. Da ich nun auch nachmittags Unterricht habe, bin ich teilweise erst um 17 oder 18 Uhr zuhause, bis man dann gegessen und evtl. noch Schulkram erledigt hat, ist es dann schon Zeit fürs Bett.

Ich habe mir 2 Bücher gebraucht gekauft:

"Simplify your Time"

"Noch mehr Zeit für das Wesentliche"

beide von Lothar Seiwert.

und hoffe, dass ich so meine Zeit vllt. etwas besser einteilen lässt :)

Ich werde berichten, ob es bei mir funktioniert!

Kennt die Bücher jemand und kann etwas darüber sagen? 

Spätestens am Wochenende gibt es einen neuen Eintrag ;) Bis dann!

Leitungswasser vs. Mineralwasser, was ist besser?

Hallo ihr Lieben,

ich habe mich die vergangene Woche viel mit dem Thema beschäftigt, was man denn nun trinken soll Leitungswasser oder Mineralwasser?!

Es stellt sich heraus, die Frage ist schwieriger als man denkt.

Hier mal die Links, durch die ich mich durchgelesen habe:

Numero 1:

http://www.sueddeutsche.de/muenchen/hahn-oder-flasche-mineralwasser-oder-leitungswasser-1.742606

-> Hieraus kann man schließen Pro: Leitungswasser

Nummer Zwei:

http://www.trinkwasser-report.de/leitungswasser/

-> Hieraus geht hervor Contra: Leitungswasser, aber auf dieser Seite gibt es es Pro und Contra Leitungswasser, also hm.... . 

Und als Beweis wird ein Ranking das die UNESCO veröffentlicht hat herangezogen, welches die UNESCO aber wieder zurück genommen hat...

das seht ihr hier: http://www.unesco.de/wwap0.html

Nr. III

http://www.umweltdaten.de/publikationen/fpdf-l/4083.pdf

-> Vom Umwelt Bundesamt Stand November 2010

Mein persönliches Fazit:

Ich werde in Zukunft überwiegend Leitungswasser trinken. Wie ich das mache mit was nehme ich in die Schule mit und wie, werde ich mal schauen, da das doch ca. 2L sind, je nachdem wie lange der Schultag wird. Plastikflaschen möchte ich auch vermeiden, aber 2 Glasflaschen die ich mit Leitungswasser füllen könnte, passen auch nirgends rein mit Schulkram :/ Jemand eine Idee?

Macht euch am besten selbst ein Bild :)

Trinkt ihr Leitungswasser oder Mineralwasser? Und hat das bestimmte Gründe? Würde mich interessieren ;)

Meine Kornmühle und das Thema Joghurt :)

Hallo ihr Lieben,

nach einem Wochenende bei meiner Familie am anderen Ende Deutschlands, bin ich nun wieder hier.

Da sich meine Auswahl an Mehl doch sehr in Grenzen hält (Mais-und Reismehl)hab ich mich nach anderem Mehl umgeschaut und sogar welches gefunden. Quinoamehl, allerdings kostet es 6,??€ + 6,??€ Versand O.O ich mir also überlegt, was kann ich generell machen -> eine Kornmühle. Klar in der Anschaffung etwas teurer als das Mehl^^, aber auf Dauer doch preiswerter.

Heute kam sie dann auch an:

Heute oder morgen wird sie dann eingeweiht, ich werde euch berichten :)

Achja, zu dem Thema Joghurt, der letzte wurde leider nichts, dann der extremen Hitze, hatte sich eine Schicht nicht schmeckender Joghurt und eine zweite Schicht gebildet, die sehr viel Ähnlichkeit mit Tapetenkleister hatte. Also die Tage bei kühlerem Wetter noch einmal probieren :)

Foodsharing :)

Gestern hab ich mich mal wieder an Foodsharing gemacht und auch ein paar Sachen rein gestellt

www.foodsharing.de

+ Haferflocken habe ich auch noch zu verschenken

Falls wer was haben will und im Raum Osnabrück wohnt, bei mir in den Kommentaren unten melden oder auf foodsharing.de ;)

Videos "Taste the Waste" und andere zum Thema Überflussgesellschaft

In den letzten Monaten, habe ich mir doch so einige Filme auf youtube angeschaut und diejenigen, die ich am besten fand, möchte ich euch einmal vorstellen :)

Den Film: Taste the waste

In diesem Film geht es um das Thema Müll rund um den Globus.


Dann folgt ein Film von Spiegel TV: Die große Verschwendung
http://www.spiegel.tv/filme/magazin-lebensmittel-verschwendung/
hab ihn auf youtube leider nicht gefunden, also grad auf den Link gehen. Länge ca. 27 min


Und hier der Vollständigkeit wegen, der Film über Raphael Fellmer :)

Wer noch gute Filme/Reportagen weiß, gerade mir in den Kommentaren schreiben ;)

Wer von euch kennt Raphael Fellmer?

Ein Leben ganz ohne Geld? Geht nicht! Geht doch :)

Genau das zeigt uns Raphael Fellmer. In einer Reportage auf dem Sender SWR über ihn, seine Familie und foodsharing.de. Wohnen ohne Miete gegen Hilfe, Essen aus nach Ladenschluss von dessen Besitzern oder aus Containern. Raphael gibt sogar Vorträge an Schulen und anderen Einrichtungen.

http://de.forwardtherevolution.net

Nun suchen er und seine Familie einen Platz im Süden um ein Ökodorf zu gründen, in dem sie möglichst autark aber vorallem nachhaltig und gemeinschaftlich mit anderen zusammen leben wollen.

http://www.eotopia.org  (bisher leider nur auf engl., franz. & span., hoffentlich bald auch auf deutsch)

Ihr müsst euch nur ne halbe Stunde Zeit nehmen, einfach bis zum Ende mal laufen lassen.

HIER zur Reportage:

Oder

http://www.youtube.com/watch?v=ATmPO6_Nk54

Links zum Thema Müllvermeidung/Umweltschutz

Hallo ihr Lieben,

heute mal etwas später :)

Ich habe mich gestern mal wieder ein bisschen durch das Internet gewühlt und habe einige interessante Seiten gefunden:

Als erstes die Suchmaschine Ecosia, total genial. Ecosia ist eine grüne Suchmaschine die 80% ihrer Einnahmen für den Regenwaldschutz spendet.

Ich war im ersten Moment skeptisch, ob man da wirklich alles findet wie in google, aber bisher alles was ich testweise eingegeben habe, hat sie gefunden.

Also echt top und werde ich ab jetzt benutzen!

http://ecosia.org

Von Foodsharing.de habe ich ja bereits schon geschrieben. Lebensmittel die man nicht mehr isst hochladen und von Interessenten abholen lassen ;) 

Dann eine mir bisher auch unbekannte Website http://www.bookcrossing.de Hierbei handelt es sich um ein Büchertauschnetzwerk. Man läd sein gelesenes Buch hoch und leiht es anderen zum lesen. Man lernt also das Teilen :)

Weiter zu der Seite www.utopia.de hier möchten die Betreiber dazu beitragen, dass Millionen Menschen ihren Lebensstil und Konsumverhalten nachhaltig verändern, damit der Mensch und die Natur miteinander in Harmonie leben können.

Nun zu einer Seite, die wahrscheinlich mehrere kennen www.kleiderkreisel.de Wer Klamotten hat, die er nicht mehr braucht, kann er hier rein stellen und es findet sich bestimmt jemand, der sie haben will :) Habe selbst schon einiges verkauft. Hier besteht auch die Möglichkeit nur in seiner Region oder Bundesweit zu suchen. So spart man evtl. auch die Versandkosten :)

Für Mütter gibt es auch den www.mamikreisel.de

To be continued ;)

Kennt von euch noch jemand nützliche bzw. interessante Links? Grad in den Kommentaren posten^^

Backen und Formen ^^

Als ich gestern unglaubliche Lust auf etwas Süßes hatte, habe ich mir das Vegan for Fit genommen und durchgeblättert und da stand es, das Rezept für mich

Cinnamom Bliss Kiss    -   leckeeeeeeeer!!!!!

und heute haben wir dann noch glutenfreie und hefefreie Brötchen gebacken, haben gleich noch ein warmes gegessen, auch unglaublich lecker!!!

Wünsche noch einen schönen Tag :D

Mein Joghurtmaker :D

Es ist endlich so weit, er ist gerade eben mit der Post gekommen!!!

Da ich ja leider kein Soja essen kann, war es für mich immer etwas frustrieren, dass es nur Sojajoghurt zu kaufen gab. Dann habe ich auf der tollen Website von Steffi folgenden Post entdeckt: http://www.kochtrotz.de/2013/07/22/veganer-joghurt-aus-kokosmilch-und-mandelmilch-alternative-zu-sojajoghurt/

Endlich ist es möglich, zumindest werde ich in heute oder morgen versuchen Joghurt aus Reis- und Kokosmilch zu machen und zu berichten, wie es geklappt hat :)

Zum Thema Müll...

ich hoffe ihr verzeiht mir, dass es heute Schlag auf Schlag geht :)

Nun zu dem Thema "Müll vermeiden".

Wie bereits in meinem Anfangspost geschrieben, habe ich mich schon vor einer Weile bei www.Foodsharing.de angemeldet.

Kurze Erklärung -> es geht darum, dass wenn jemand etwas gekauft hat, dass er dann aber nicht mehr Essen will, es nicht verträgt oder aus irgendwelchen anderen Gründen, es nicht weg schmeißt sondern es verschenkt.

Man meldet sich also auf der Seite an, läd sein "Lebensmittel" hoch und wartet darauf, dass sich jemand meldet, der es haben möchte.

Dann trifft man sich irgendwo, oder derjenige holt es bei einem ab. Wie man es eben möchte.

Finde ich eine tolle Sache und mich würde es freuen, wenn es in Osnabrück, aber auch im restlichen Deutschland, mehr Mitglieder geben würde. ;)

Dann hat mich das Thema Containern interessiert. Dazu gibt es auch eine nette Seite www.Containern.de. Da geht es darum, das Lebensmittel die weg geschmissen werden, aus der Mülltonne gefischt werden. Die meisten denken jetzt bestimmt Ihhhhhhhhh, aber wenn man mal darüber nachdenkt, haben viele Lebensmittel eine Umverpackung und so kommt das Essen ja nicht in Berührung mit der Mülltonne oder eben Bananen und Orangen lassen sich ja schälen oder man wäscht es heiß ab. Viele Supermärkte schmeißen Sachen weg, deren Mindesthaltbarkeit noch nicht einmal erreicht ist O.O (zu dem Thema Mindesthaltbarkeit komme ich später). Die Sachen kann man ohne bedenken noch essen und werden weggeschmissen, weil der Apfel eine Delle hat oder die Nudelpackung an einer Ecke aufgerissen ist. Da fragt man sich auch, warum machen die das? Warum Stellen sie das nicht alles in einen Korb zum mitnehmen? Oder geben diese Sachen an die Tafel? Ok, kostenlos werden sie die Variante mit dem Korb nicht machen, aber Preisvergünstigt? Manche machen das, habe ich aber bisher fast nur auf das Milchprodukteregal erlebt und es machen längst nicht alle Supermärkte. Aber warum geben sie es dann nicht mal an die Tafel? Für mich echt unbegreiflich.

Dann gibt es aber auch Ausnahmen, die wenn man sie anspricht, ihre Sachen an einen weiter geben für weitere Verwendung und sie nicht in den Müll schmeißen. Daumen hoch dafür!!!

Ich sollte noch anmerken, dass es nicht verboten ist, noch essbare Lebensmittel in den Müll zu schmeißen. Aber, dass rausholen von Lebensmitteln aus Mülleimern ist verboten! Für alle die jetzt dachten, oh geh ich mal gucken und rausholen, muss ich somit also leider enttäuschen.

So, das wars erst mal für heute zu diesem Thema :)

Nur 1x in der Woche Haare waschen, das soll gehen?

Dann kommen wir gleich mal zu meinem Projekt "Haare".

Ich habe mir vor 1-2 Monaten eine Bürste aus Wildschweinborsten mit Plastikstiften gekauft. Ich hatte selbst mal eine Wildschweinborstenbürste ohne Stifte, aber da die nicht richtig durch alle Haare ging, sondern nur bis zur Oberfläche kam und nicht weiter, hatte ich ihr keine Beachtung mehr geschenkt.

So, nun zu meinem Projekt, ich versuche meine Haare daran zu gewöhnen, sie nicht täglich oder alle 2 Tage waschen zu müssen. Da ich nicht wusste, wie schnell sich meine Haare daran gewöhnen, habe ich mir die 4 Wochen Ferien für mein Projekt ausgesucht.

Mit der oben bereits erwähnten Bürste, bürste ich nun jeden Morgen meine Haare. Es sind ungefähr 100 Bürstenstriche, von vorne, rechts, links und hinten.

Eine gute Anleitung dazu gibt es auf folgendem Blog:

http://experimentselbstversorgung.net/nie-mehr-shampoo/

Dazu hatte ich bisher versucht mit Lavaerde meine Haare zu waschen anstatt Shampoo, aber vielleicht werde ich doch auf "Only Water" umsteigen, mal gucken, ich werde die Tage berichten.

Da die Haare das ja noch nicht kennen, nur alle paar Tage gewaschen zu werden, fetten sie schnell nach und dazu verwende ich dann Stärke, die mir sozusagen als Trockenshampoo dient :)

Bisher ist es 3 Tage her, dass ich meine Haare gewaschen habe und bisher hat sich mein Freund noch nicht beschwert xD

Fortsetzung folgt ;)

p.s. Wer vegane "Wildschweinborstenbürsten" kennt mit Stiften (gibt es die auch ohne Plastik), dann bitte mir mitteilen!

Herzlich Willkommen auf meinem Blog!

Hallo ihr Lieben :)

Ich weiß nicht, wie es so manchen von euch ginge, als ihr euren Blog erstellt habt, aber bei mir artet das in richtige Denkarbeit aus ^^

Was möchte man dort alles schreiben? Über ein paar spezielle Themen? Oder doch über alles? Für mich stand fest, dieses mal, möchte ich dort über alles berichten können!

Aber was für einen Namen soll mein Blog tragen?! Darüber habe ich mir nun schon wochenlang Gedanken gemacht. Er soll nicht zu speziell sein, so dass er dann doch nur mit ein paar Themen in Verbindung gebracht werden kann. Am besten sollte er auch etwas mit mir zu tun haben *grübel*

Bis mir dann die Idee kam :D Mein Leben bereichern 2 Katzendamen mit den Namen Zimt und Lorbeer -> Mit Zimt und Lorbeer

Ich möchte hier über alles mögliche berichten:

• was ich genäht habe
• meine neusten gestrickten Werke (wenn davon auch mal eins fertig wird xD)
• Koch- und Backgeschichten
• Themen die mich zum Nachdenken bringen
• Wie ich versuche meine Welt zu verbessern^^
• und was mir sonst noch so schönes über den Weg läuft

Und andere Themen, die mich beschäftigen wie das Thema Müll. Wir (damit meine ich so fast alle) schmeißen viel zu viel weg, was wir gekauft, dann aber nicht gegessen haben und es dann in den Müll wandert und das ist echt traurig. Ich auch, deshalb möchte ich daran etwas ändern!

Von diesen Versuchen werde ich berichten und auch ein paar brauchbare Links einstellen. Vor ein paar Monaten habe ich mich bereits auf Foodsharing angemeldet nur leider lassen die Mitglieder im Raum Osnabrück etwas zu wünschen übrig (gibt nur 3), würde mich freuen, wenn sich das ändert.

Was mich ebenfalls die vergangenen Monate beschäftigt hat, ist das Thema Selbstversorger. Ich träume schon ewig davon und selbst meine Mum, würde gerne in einem Selbsversorger Dorf Leben, hoffentlich bleibt das auf Dauer kein Traum. Da wir (mein Freund und ich) leider keinen Garten haben, fällt das selbst anbauen, zumindest in größeren Mengen, eher aus. Aber drinnen, lässt sich ja auch einiges Anbauen. Dazu werde ich hier einige Tipps posten, aber nicht nur was den Anbau angeht, sondern auch Tipps zu Shampoo dem richtigen Kämmen der Haare usw. Ich werde euch bei meinen Versuchen auf dem Laufenden halten ;)

Und natürlich jede Menge anderer Tipps so zwischendurch ^^

Dann wünsche ich euch viel Spaß beim Lesen und herzlich Willkommen in meinem Blog! <3